【挑戦者求む‼︎】麻雀パイ作ってみた【役満】
最近話題の麻雀モチーフをパイで忠実に再現してみました！
さくさくパイ生地にレアチーズケーキのむっちりつるっとした食感が美味しい😋
ただ作るのはなかなか難易度高いので、勇者はぜひ挑戦してみてね👍w
なんと最後は、夢にまでみた字一色、大三元、四暗刻のトリプル役満、、！😭
中をツモって上がってます🀄️
■材料
型18cmx18cm
《パイ生地》
小麦粉 180g
バター 90g
塩 2g
卵 1個
水 大さじ1
《レアチーズケーキ生地》
クリームチーズ 200g
ヨーグルト 200g
生クリーム 100ml
砂糖 70g
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 12g
水 90ml
食用色素 適量
■作り方
【事前準備】
《パイ生地》を作る。
1. ボウルに薄力粉、バター、砂糖を入れ、サラサラになるまでフードプロセッサーまたは手ですり混ぜる。
2. 塩、卵、水を加えゴムベラで混ぜる。
《レアチーズケーキ生地》を作る。
1. 常温のクリームチーズをなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
2. 砂糖、ヨーグル
